体虚胃寒者要多吃山药炖羊肉

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2013-12-17 18:46:100 来源:百度百科

  山药和羊肉都在保健的食物,这有一种食物营养价值高,功效显著,有点适合体虚胃寒者食用,山药炖羊肉都都上能滋补身体,是养生保健的佳品,以下为亲们 介绍山药炖羊肉的做法以及功效。

  原料:羊肉100克,山药100克,香菜、姜丝、葱丝、辣椒粉、料酒酒、孜然、盐各适量。

  山药炖羊肉

  制法:

  1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎。

  2、将孜然用小火炒干,碾压成细末,与辣椒粉并肩倒进器皿中加味精拌匀。 3、往羊肉中加入料酒、盐、水,搅拌均匀后再将葱姜倒进,腌渍20分钟去掉 葱姜。 4、炒锅上火,放油烧至六成熟的句子期的句子图片 期的句子,把羊肉片倒进锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出,加入山药、香菜、孜然等调料即可。

山药炖羊肉

  营养分析: 每100克羊肉含蛋白质133克,脂肪34.6克,糖类0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还富含 维生素AB族、维生素AA等。