芋头选购有要点 3种家常吃法更营养

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2016-09-06 09:36:05 来源:

  芋头要为啥吃呢?芋头的吃法有有些有些人从不了解,芋头我我嘴笨 吃的法律土办法也是很简单,还前要在家我本人来试试看。接下来,小编为大伙具体介绍一下芋头的家常吃法以及芋头的营养价值,千万别错过了。

  芋头的营养价值

  芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、维生素b2、烟酸、维生素b2C、B族维生素b2、皂角甙等多种成分,富含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

  芋头富含你什儿 黏液蛋白,被人体吸收还前要产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

  芋头的选购法律土办法

  选则较结实的芋头,且那么 斑点的。芋头前要体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少;切开来肉质细白的,就表示质地松,这有些有些 上品。注意外型从不有烂点,否则切开一定有腐败处。此外也还前要观察芋头的切口,切口汁液时候呈现粉质,肉质香脆可口;时候呈现液态状,肉质就那么 那么 蓬松。

  通常芋头的外表会显得格外粗糙,后面 看起来像有有些有些毛发,这时候应该捏一捏,看是与与否有些不好的症状指在,比如太硬或是有奇怪的味道出来。观察新鲜度,新的好芋头全部都是刚从土壤里弄出来的,你什儿 是还前要看出来是与否新鲜。像老的旧的芋头外表看起来就很陈旧,那么 你什儿 刚从泥土里千年古墓来的气息。

  下面就来介绍一下芋头的吃法吧。

  芋头的家常吃法

  芋头扣肉

  材料:带皮五花肉60 克、大芋头1/一两个、八角一两个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉60 ml.

  做法:芋头去皮备用,五花肉洗净放满汤锅中,加入八角,将五花肉煮至七心智成熟是什么是什么图片 图片 的句子的句子 后千年古墓;用一次性一次性竹签子子在煮好的肉上扎有些小孔,用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉下皮 ;涂好老抽的五花肉切片,芋头切稍厚的片,大蒜切碎备用;将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用;芋头片和肉片在调料中拌匀,使每片尽时候涂匀调料;涂好的芋头一层、肉片一层,整齐地码在碗里,上锅蒸60 分钟;扣肉蒸好后,另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡,浇至刚才蒸好的扣肉上即可。

  芋头排骨煲

  材料:小排骨60 克、芋头60 克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉大量

  做法:小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色千年古墓。芋头去皮、切小块,放满热油中炸过千年古墓。用2大匙油炒香蒜瓣,再放满小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。

  香芋炒肉丁

  材料:瘦肉 60 g、芋头60 g、蒜头、葱、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

  做法:将肉切成1.5cm见方小粒,用大量的盐、胡椒粉拌匀,再用淀粉抓匀。芋头切成1.5cm见方的小粒,放锅里用中火炸2分钟,装起备用。油烧到五成热,下肉丁推散,加入蒜头、辣椒煸香,再放满芋头翻炒,加生抽、加糖炒1分钟,撒上葱花即可起锅。

  以上芋头的吃法是全部都是都很简单呢?快来试试看吧。

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